Paisajes compartidos

Nueve días para descubrir paisajes de la Comunitat que nos proponemos restaurar con el conocimiento compartido y concretar un modo de actuar que nos permita incorporar nuevos activos en la oferta de nuestra economía productiva.

Encuentro de los agentes de la cadena de valor de diferntes segmentos, como el aceite de oliva, la uva de mesa, las cocas y coquetas, las cervezas artesanas, los productos fabricados en la Comunitat, con el propósito de incrementar nuestra capacidad industrial y la dimensión inteligente de nuestras infraestructuras, los parques empresariales.

PROGRAMA

Día 1 de marzo: Aceite de oliva

11:00 Paisajes milenarios: El aceite de oliva de farga milenaria.
12:30 Paisajes distinguidos. Aceites monovarietales.
17:30 Paisajes escondidos. Aceites ecológicos.

Día 2 de marzo: Uva de mesa

11:00 Paisajes festivos: La uva del Valle del Vinalopó.
12:00 Paisajes mitológicos. La Moscatel de La Marina.
12:30 Derivados de la uva moscatel: pasas, mistelas, vinos...
17:30 Productos del territorio: mermeladas, licores, chocolates, dulces, etc.

Días 3 y 4 de marzo: Identidades CV

11:00 a 15:00 Mercado de productos del territorio.
11.30 Cata de pan en diferentes variedades.

Día 6 de marzo: Cocas y coquetas

11:00 Paisajes domésticos: Productos horneados: cocas y coquetas.
12:00 Paisajes gastronómicos. Las coqueterías. Cocina con relato.
17:30 Paisajes germinados: Las cervezas artesanas.

Día 8 de marzo: Parques empresariales

11:00 Paisajes empresariales: Elche, ciudad empresarial, ciudad creativa.
17:30 Paisajes creativos: arquitectos, urbanistas y diseñadores de interior.

Días 7 y 9 de marzo: Fabricado en Comunitat

11:00 El desarrollo industrial en la Comunitat.
12:00 Productos fabricados en la Comunitat