Tinto Fino Ultramarino
En el corazón del Barrio del Carmen, muy cerca de varios de los monumentos más emblemáticos de la ciudad de Valencia, y en una de las calles con más encanto de este peculiar entramado de callejuelas antiguas, nos encontramos con una Taberna Restaurante llamada Tinto Fino Ultramarino. Este local tiene varias peculiaridades que lo hacen diferente y una opción más que acertada para elegir entre la oferta de restauración que tenemos en nuestra ciudad.
Lo que primero nos llama la atención es la decoración del lugar, una mezcla de bonitos cuadros, paredes con estampados de toque retro, estanterías de madera antigua llenas de productos frescos y a la venta, mobiliario antiguo, una iluminación muy cuidada… que crean en su conjunto un ambiente cálido y acogedor con un aire muy mediterráneo.
Tinto Fino Ultramarino tiene varias estancias a nuestra disposición. Podemos sentarnos a la mesa de un bonito rincón del local, optando así por un ambiente más recogido o íntimo, o elegir el centro del salón principal donde poder disfrutar del ambiente y de la compañía de los demás comensales.
La carta de vinos nos ofrece una oferta amplia con más de 50 referencias, desde aquellos con más presencia y nombre de nuestra geografía hasta la posibilidad de catar otros menos frecuentes, como son los vinos argentinos o los que proceden de denominaciones de origen menos conocidas. Asimismo, podemos disfrutar de vinos jóvenes con una excelente relación calidad precio, u optar por un vino de una bodega más selecta, tendiendo así una carta que se amolda al bolsillo y al paladar de cada comensal. Una peculiaridad de Tinto Fino Ultramarino que se agradece, es que a la hora de decidirnos por un vino, no tenemos que contentarnos con degustar uno solo, que es lo que normalmente haríamos cuando vamos a cualquier restaurante y pedimos una botella, sino que tenemos a nuestra disposición una carta especial de 5 vinos tintos y 5 blancos, que se renuevan cada semana, de manera que podemos pedir una copa suelta de aquel que más nos guste.
En cuanto a la carta cabe destacar que todos los productos son frescos y de temporada, asegurando así platos de elaboración sencilla con sabor y texturas excelentes. Entre uno de los platos principales esta la Lasaña clásica con ragú de carne, elaborada al horno. Dentro de las tablas una opción acertada podría ser el Gran Antipasto con un surtido de quesos, embutidos, verduras y hortalizas con aceites, o en los postres la Tarta de quesos casera con salsa de arándanos. También son excelentes las ensaladas, elaboradas con mucho gusto y acierto en sus ingredientes, entre ellas es digna de mención la Tinto Fino, preparada con una selección de lechugas, un rico queso de cabra, tomate y vinagreta de mostaza dulce. En definitiva, lo que tenemos es una carta con platos tradicionales y propios de la cocina mediterránea, pero sin perder de vista la innovación y la cocina moderna.
Una peculiaridad del local es que además se trata de un ultramarino, es decir, una tienda y una bodega que nos da la posibilidad de llevarnos a casa un vino, una pasta o un embutido que especialmente nos haya gustado.
Tinto Fino Ultramarino es por tanto, una opción muy recomendable para poder disfrutar de una de las zonas más bonitas y características de la ciudad de Valencia, de un local encantador y tranquilo con una cocina variada y una excepcional carta de vinos, además del acierto de poder llevarnos a casa los productos que elaboran los platos de su carta.
Galería de imágenes
Tinto Fino Ultramarino
Dirección: Calle de la Correjería, 38 46001 Valencia
Teléfono: 963 154 599
Web: http://www.tintofinoultramarino.com/
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