La Chinata - Oleoteca Gourmet
La Oleoteca La Chinata, es un establecimiento que forma parte del conjunto de tiendas del productor de aceite con el mismo nombre, procedente de la sierra de Gata. La historia de este aceite se remonta a hace ya varias décadas cuando la producción del aceite de oliva se obtenía en almazaras muy rudimentarias, con un proceso muy tradicional. Hoy en día la fabricación del mismo se ha modernizado pero se ha mantenido la calidad y la pureza de este producto estrella de nuestra geografía peninsular. Se ha desarrollado por tanto una línea de productos de alta gama, que se engloban en dos partes, por un lado tenemos una gama de productos de cosmética desarrollados a partir del aceite de oliva, unos cosméticos muy apreciados puesto que el aceite de oliva virgen es un ingrediente con unos principios activos y unas propiedades óptimas para el cuidado del cuerpo.
Y, por el otro lado, tenemos una línea gourmet para el consumo, alimentos sanos y naturales hechos siempre con el aceite de oliva, de una calidad superior y con un sabor y unas combinaciones en muchos casos sorprendentes, además de, por supuesto, los diferentes aceites y vinagres que podemos encontrar en sus estantes. Uno de los productos que más nos sorprendieron fueron las mermeladas, con una combinación de sabores para nada vista hasta ahora, mermelada de cebolla, de kiwi y fresa, la de manzana, melón y canela, y que aunque puedan parecer muy exóticas, el sabor final es una maravilla. Otros alimentos con mucha aceptación dentro de la tienda son las mieles, los patés o las conservas como la cebolla caramelizada, las setas en aceite de oliva virgen extra, o la crema de chocolate con leche y avellanas.
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