Productos típicos valencianos

El clima y la idiosincrasia de la provincia de Valencia le han permitido cultivar multitud de materias primas de las que se ha servido la cocina valenciana para preparar cada uno de sus platos. Entre esos productos y platos típicos encontramos el arroz, las naranjas, clóchinas, caracoles, embutidos, all i pebre, cocas, turrón, uva, horchata de chufa, vinos, alcachofas, mona de pascua, agua de valencia, kakis, nísperos, ensalada valenciana, fartones y aceite de oliva.

Se trata de alimentos típicos de Valencia que han contribuido a generar una riqueza culinaria de primer orden, dado que además de primeros platos, la tierra levantina produce bebidas y dulces muy tradicionales con los que quienes la visitan han quedado gratamente sorprendidos. Son los propios valencianos los que se han encargado de producirlos durante siglos y los que han puesto todo de su parte para  que dichos productos en muchas ocasiones lleguen directamente del campo a casa.